Ecosse Blend, 50cl, 43°

Deux versions expérimentales du Great King Street, une très tourbée et l'autre marquée par le sherry, dégustées à l'aveugle lors du Whisky Live Paris 2013 n'avaient pu se départager. Qu'à cela ne tienne, John Glaser en Master Blender pragmatique et avisé a décidé de créer un blend associant la tourbe et le sherry tout en finesse où le fumé prend progressivement le dessus. Cette dernière création de John Glaser, le Glasgow Blend, est importé et distribué en France et dans la plupart des pays Européens par La Maison du Whisky.

Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), ce nouvel « opus tourbé » de Great King Street est indéniablement marqué du sceau Compass Box. Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation.

Profil : fin, élégant. Amertume maltée, fumée (cendre) et tourbe réglissée. Notes fruitées (agrumes, fruits secs ou confits), épicées (baies de genièvre, girofle) et capiteuses (genêt, mimosa).

GREAT KING STREET Glasgow

€37.00Prix

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