Rhum de mélasse, Jamaique, 70cl, 62,5°

Reprenant le style de l’ancienne distillerie Vale Royal Wedderburn, cette version a été élaborée au sein de la distillerie Long Pond. Issue d’une longue fermentation dans le plus pur style jamaïcain, elle déploie d’une manière particulièrement lumineuse un fruité d’une grande complexité, des notes florales à profusion et des épices dont la noblesse n’a d’égal que la diversité. Débordante de générosité, elle a choisi d’emprunter les chemins du classicisme pour mettre en valeur toutes les nuances de sa palette aromatique et gustative.

Profil concentré, le premier nez est marqué par des notes de mangue, d’orange et d’abricot. A l’aération, il devient floral (iris) et mentholé. Elancée, l’attaque en bouche se montre vanillée, fibreuse (canne à sucre) et épicée (gingembre). Le milieu de bouche est précieusement boisé (cire d’abeille). Soyeuse, la finale est tour à tour florale, fruitée et liquoreuse (abricot). La rétro-olfaction est poudrée (cacao).

VALE ROYAL 12 ans 2006 VRW 62,5%

€133.00Prix

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